【ラーメン幸雅】鳥取県北栄町　鳥取のソウルフードの牛骨ラーメンは懐かしくて旨い！

先日、鳥取県中部のご当地ラーメンとして知られる牛骨ラーメンの名店、「ラーメン幸雅（こうが）」さんを訪れる機会がありました！

長年倉吉で愛されていたお店が、2023年7月に北栄町（由良駅、コナン駅の近く！）に移転されたということで、心機一転されたお店の味をレポートします！

北栄町は北条町と大栄町が合併してできた町で、「名探偵コナン」の作者青山剛昌先生のふるさととしても知られる町です。

🚩お店の紹介と店内の様子：アクセス良好！由良駅（コナン駅）すぐそばの人気店

JR由良駅（コナン駅）から真っ直ぐ歩いて5分程度のアクセスしやすい場所にあります。

となりにローソンがあり、広い駐車場もありました。

大きな看板には牛骨ラーメンへの情熱が感じられ、「なつ旨ラーメン」という文字が食欲をそそります。

店内は木目調を基調としており、明るく清潔感のあるモダンな雰囲気です。

移転後の店舗なので、きれいな造りなのが嬉しいポイント。

座席は、カウンター席とテーブル席がバランス良く配置されており、合計で30席以上はある印象を受けました。

お一人様からグループまで、利用しやすい空間です。

日曜日のお昼時に訪問したので、地元の方や観光客で賑わっていて、人気の高さをうかがわせました。

幸雅さんで提供されている牛骨ラーメンは、主に以下の4種類です。今回は、お店の顔である「なつ旨」と、もう一つの定番「醤油」の２種類を注文しました！

まずは看板メニューの「なつ旨ラーメン」から。

黄金色の美しいスープが特徴です。

レンゲで一口。

鳥取県産の牛骨を20時間以上煮込んだという、コクと甘みが存分に引き出されたスープは、豚骨のようなしつこさがなく非常にあっさり。

白醤油のまろやかさが効いた、まさに「懐かしくて旨い」という店名由来通りの優しい味わいです。

スープによく絡む生ちぢれ麺との相性も抜群です。

「なつ旨醤油ラーメン」もいただきました。

牛骨スープの旨味はそのままに、醤油のキレと香ばしさが加わり、より引き締まった奥深い味わいになっています。

「なつ旨」がまろやかな甘みを楽しむスープだとすれば、「醤油」は香りとコクを強調したパンチのある一杯。

重たくなりすぎず、最後まで飲み干せる絶妙なバランスでした！

ラーメンと一緒に注文した「鶏の唐揚げ」と「餃子」も絶品でした！幸雅さんはサイドメニューも抜かりなしです。

皮の食感：外はカリカリ、底の羽根がパリパリで食欲をそそります。
餡の味わい：中は具がふっくら。
肉汁と野菜のバランスが最高で、どのラーメンとも相性抜群の鉄板サイドメニューです。

最近、リニューアルしましたと書いてありました。

衣：薄めの衣がサクサクとしており、食感が楽しい。
鶏肉：鶏肉はしっかりと下味がついていて、柔らかくジューシー。
牛骨スープの優しい風味を邪魔しない、ほどよい塩気と旨味で、ついつい手が伸びてしまう美味しさでした。

「ラーメン幸雅」さんは、牛骨スープの優しさと旨味を活かしつつ、「なつ旨（塩）」と「醤油」で全く異なる魅力を提供してくれました。

「なつ旨」は牛骨本来の甘みと優しさを楽しむ一杯、「醤油」は香ばしさとコクを求める人におすすめしたい一杯です。

広くて清潔な店内も居心地が良く、スタッフの方の応対も良かったです。

提供も早かったですし、学生だけのグループは半ライス無料提供なんてうれしいサービスも。

値段も基本のラーメンは700円代、リーズナブルでした。

サイドメニューまでレベルの高い、鳥取を訪れたらぜひ立ち寄ってほしい名店です！